Susu Telur Madu Jahe: Minuman Tradisional yang Menghangatkan dan Menyehatkan

Telur Madu Jahe di warung gerobak Pak Feri (15/11/2023)

Jakarta, Matamedia. Di tengah gemerlap kota yang tak pernah tidur, terdapat sebuah warung gerobak di Pulogadung yang selalu ramai dikunjungi. Warung tersebut dikenal sebagai tempat penjual minuman tradisional, Susu Telur Madu Jahe. Meski terdengar sederhana, minuman ini ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan telah menjadi kesukaan banyak orang.

Pak Feri, pemilik warung tersebut, setiap harinya selalu disibukkan dengan pesanan minuman hangat tersebut. Menurutnya, Susu Telur Madu Jahe merupakan minuman yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. “Susu Telur Madu Jahe untuk mengembalikan stamina. Saat badan capek, besoknya enakan dan mengembalikan staminanya lebih cepat.”

Susu Telur Madu Jahe adalah kombinasi dari susu, telur, madu dan Jahe. Jahe dikenal dapat menghangatkan tubuh dan membantu mengurangi rasa mual. Telur kaya akan protein dan bisa memberikan tenaga. Madu adalah pemanis alami yang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, termasuk meningkatkan imun tubuh. Dan susu yang merupakan sumber kalsium dan protein, tentu sangat baik untuk tulang dan pertumbuhan.

Pak Feri mempraktikan cara pembuatan Susu Telur Madu Jahe. Berikut langkah-langkah pembuatannya:

1. Tuangkan susu kental manis ke gelas.

2. Masukkan madu sesuai selera.

3. Masukkan sedikit bubuk pinang.

4. Masukkan sedikit bubuk vanili.

5. Masukkan kuning telur yang telah dipisahkan dari bagian putihnya.

6. Aduk semua bahan tadi.

7. Tuangkan air jahe.

8. Aduk kembali supaya merata.

9. Susu Telur Madu Jahe siap dinikmati.

Pak Feri berbagi cerita suka duka dalam menjalani bisnis Susu Telur Madu Jahe ini. “Sukanya, bertemu konsumen, bertemu banyak konsumen yang baik-baik. Dukanya ya saat sepi.” Ia juga berbagi mengenai omzet penjualannya, yaitu 500-700 per hari. Pak Feri mengatakan penghasilan terbesarnya adalah di masa covid-19 mulai merambah. Penghasilan mencapai 2 juta per hari.

Di era modern ini, Susu Telur Madu Jahe mungkin terdengar kuno. Namun, manfaatnya untuk kesehatan membuat minuman ini htetap relevan dan dicari banyak orang. Seperti pepatah lama, “segala sesuatu yang lama akan menjadi baru lagi.” Dan tampaknya, hal tersebut berlaku juga untuk Susu Telur Madu Jahe.